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Clos Mirages
Visitez Clos Mirages, un vignoble entre innovation et respect des traditions.
Loin de l’agitation du littoral, dans le calme des terres de la Presqu’île de Saint-Tropez, Clos Mirages est un domaine viticole familial créé en 2019. Il s’étend sur 15 hectares dont 10 qui sont consacrés aux vignes qui ont entre 40 et 60 ans. Elles sont répartis sur 18 restanques exposées plein sud sur un terroir de Schistes.
Classé en A.O.P. Côtes de Provence, Clos Mirages produit en petite quantité un Rosé gastronomique, destiné aux restaurateurs, cavistes et connaisseurs. Tout est fait pour créer un grand vin : vignes en pleine maturité, rendements limités, récolte ultra sélective, refroidissement des grappes, vinification à parcelle, limitation des sulfites...
Tout le domaine est cultivé en bio, certifié par Ecocert et par un couple de lièvres qui habite sur place. Nous cultivons du grenache noir et du mouvèrdre pour les anciens pieds et du carignan , du cinsault, du rolle, du semillon et de la syrah pour les nouvelles plantations.
Clos Mirages propose gratuitement un parcours de visite dans ses vignes ainsi qu’une dégustation de son Rosé.
Le Domaine est disponible à la location pour tous types d’évènements : du mariage à la présentation de voitures de collection en passant par des vernissages ou des concerts. Divers hébergements sont sur le Domaine dont une villa, un appartement et trois chambres d’hôtes, organisés autour d’une grande piscine, au milieu des vignes.
« Les Petits Domaines créent de Grands Vins »
Ouverture
Toute l'année.
Adresse
Classements :
- Environnement et développement durable > Agriculture biologique (AB)
- Environnement et développement durable > Label développement durable
- Vignerons Indépendants > Caves particulières - vignerons indépendants
- Vins > AOP Côtes de Provence
Equipements :
- Parking
Services :
- Animaux acceptés
Modes de paiement :
- Espèces
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
