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Produisant 80% de vins rosés, le Domaine est aussi connu pour la qualité de ses vins Rouges et Blancs en Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence.
Sa situation exceptionnelle, à la frontière entre le Massif des Maures, sablo-calcaire, et la côte raphaëloise, argilo-sableuse, fait naître de son sol limino-argileux une douzaine de cépages dont des grenaches, cinsaults, syrahs, tibourens, mourvèdres et rolles. Les parcelles les plus exposées au soleil sont consacrées aux vins rouges, celles plus calcaires, qui favorisent l’expression de la minéralité sont utilisées pour les vins blancs.


ON AIME
Cuvée Bertaud Belieu Rosé Prestige 2021
Appellation d’origine Protégée (AOP) Côtes de Provence, médaille d’Or 2022 à Paris (concours général agricole)
La robe, brillante et limpide, est d'un saumon aux reflets orangés. Un nez tout en délicatesse aux arômes de pêches et de fleurs blanches, loin des classiques bonbons anglais ! En bouche, l'attaque est franche sur une évolution équilibrée et longue et une finale tout en fraîcheur.
Un "Côtes de Provence" désaltérant qui monte en tête des meilleurs rosés du golfe, à déguster au plus vite. Un Rosé d'apéritif qui peut très bien s'immiscer sur un risotto aux fruits de mer par exemple...
Cuvée Bertaud Belieu Rosé Initiale 2021
Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence, médaille d’Or 2022 à Paris (concours des vignerons indépendants)
Le Rosé Initial 2021 à la robe rose saumon pastel, s'affirme avec charme au nez avec des accords de fruits secs, d'amande, de bonbon et de noisette. Complexe et équilibré en bouche avec des touches de rondeur, ce rosé joue la prolongation avec une jolie longueur se terminant sur des arômes de noyau de cerise.
Le Rosé Initial, à la personnalité affirmée, aime la compagnie des produits méditerranéens, comme la paella, la ratatouille ou les grillades de poissons. Sa complexité et sa délicieuse vigueur en font le complice naturel des plats épicés ou de la cuisine thaïlandaise.

LES VINS

Cuvée Bertaud Belieu Héracléa 2021
Appellation d’origine Protégée (AOP) Côtes de Provence
Ce vin propose une robe très claire aux reflets rose argenté. Le bouquet est subtil aux arômes de petits fruits rouges et de pêche de vigne. La bouche est harmonieuse avec des saveurs exotiques, belle persistance sur des notes fumées et iodées, vrai rosé de gastronomie !
Héracléa est un Grand Rosé qui se déguste comme un blanc, dès maintenant sur un filet de rouget en cassolette en croute de tapenade par exemple…

Cuvée Bertaud Belieu Blanc Prestige 2020
Appellation d’origine Protégée (AOP) Côtes de Provence
La robe est limpide, brillante, jaune or aux reflets presque verts. Le nez se distingue par un fruité généreux, l'aération fait ressortir des notes de noisettes grillées. En bouche, l'attaque est franche, le coté toasté disparaît rapidement pour laisser place aux fruits (pêche blanche), sur une finale rafraîchissante.Bertaud Belieu Prestige Blanc 2021 se déguste dès aujourd'hui et dans les quatre prochaines années à l’apéritif ou accompagné d'un risotto onctueux, d'une viande blanche en sauce ou d'un brie de Meaux….

Cuvée Bertaud Belieu Rouge Prestige 2017
Appellation d’origine Protégée (AOP) Côtes de Provence
Une belle robe de couleur pourpre aux reflets violacés Il affiche, au nez, des notes de plantes aromatiques séchées, de mine de crayon et de sous-bois. En bouche c'est le Rouge bien équilibré qui joue entre fluidité et concentration, les tanins sont fins sur une finale qui se prolonge sur des notes fruitées.
Un potentiel d'évolution sur au moins cinq ans. A déguster, sur une canette rôtie en croute de pain aux herbes par exemple…

Cuvée Bertaud Belieu Rouge Initiale 2018
Appellation d’ Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence
Il offre une robe rouge aux reflets cerise. Le nez est à dominante de fruits rouges, très typé framboise, souligné par de discrètes notes épicées. En bouche, c'est un vin équilibré et désaltérant d'abord sur le fruit, la petite astringence disparaît au fil de la dégustation avec beaucoup de gourmandise en final.
C'est un " Côte de Provence " intelligent et accessible à tous les palais.
Bertaud Belieu Initial Rouge 2018 est un vin millésimé à déguster dès maintenant et sur les deux années à venir. Idéal sur des grillades aux herbes.