Ristorante stellato dal 2021, Philippe Colinet esprime la sua passione per la cucina pura e vegetale nel cuore dell'hotel boutique 5* SEZZ.
Aperto solo a cena, il menu del ristorante gourmet è disponibile in 6 o 7 atti, per un menu 100% vegetale con il menu ''Originel'' o il menu ''Substantiel'' con i piatti tipici dello chef, come le ostriche o il risotto ai calamari. Nella cucina dello chef, lo spirito vibra allo stesso ritmo di quello della scrittrice Colette, irresistibilmente libera. Qui la semplicità è superata da un lavoro esperto, fedele soprattutto al prodotto.
Prezzi
Menu adulto: da 146 a 176 € (La sera).
Prezzi del menu: 146 e 176 euro.
Periodo di apertura
Dal 03/05 al 05/10/2024, ogni giorno dalle 19:30 alle 21:30.
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